La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo
La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo

MENU' RISTORANTE TIPICO LUNA ROSSA

Tradizioni gastronomiche

 

 

LA STORIA A TAVOLA IN TERRA DI LUCANIA

 

La cucina del ristorante Luna Rossa parte dalla ricerca delle gastronomie locali e regionali. Ad ogni mercato di sapori abbiamo rubato le essenze , i profumi e trasferite in cucina. Ricette non scritte hanno incuriosito la mente ed il palato, sviluppato l’immaginazione e la fantasia, moltiplicato i colori , le geometrie dei piatti e della loro preparazione. Dalla ricchezza del mondo rurale, sapientemente, abbiamo raccolto i prodotti e le ricette, custoditi in piccoli segreti tramandati per tradizione e convinzione. La cucina, ambasciata del territorio, ricerca e racconta gli eventi cosmici della natura , delle spezie e dei profumi, dei sapori e dei saperi. Per riscoprire il gusto antico delle cose buone, dalla terra lucana alla tavola di tutti………………dal 1981.

Prenotazioni

Informazioni

Marconi 18

85030 Terranova di Pollino(PZ)

Telefono fisso           097393254

Telefono cellul +39 347 8567385

E-mail valicentifede@gmail.com

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© Federico Valicenti Marconi 18 85030 Terranova di Pollino