La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo
La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo

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Antipasti

Panino di lievito madre al forno ripieno di ciambotta

Tortino di patate di montagna con salsiccia lucanica e peperoni cruschi

Zuppetta di funghi porcini

Insalatina di trippa a scapecia con tartufo.menta e salvia piatto

centrale misto salumi locali con Kuzzola

Primi piatti

Tagliolini ai porcini e pomodorini

Petali di pasta rossa con ricotta tosta e peperoni cruschi

Secondi piatti

Filetto al guanciale su crema di asparagi 

Coscia della Zita …agnello dove la leggenda narra che……….

Insalata e patatine all’origano

Dessert

Crema di ricotta e mandorle

Crostata della nonna

Caffè

Prenotazioni

Informazioni

Marconi 18

85030 Terranova di Pollino(PZ)

Telefono fisso           097393254

Telefono cellul +39 347 8567385

E-mail valicentifede@gmail.com

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© Federico Valicenti Marconi 18 85030 Terranova di Pollino