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La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo
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31 DICEMBRE 2019

CENONE DI CAPODANNO

Cucina Dialettale    in Luna Rossa                           €.75,00

 

Benvenuto :  pane sponzato ” & bollicine

 

Antipasti

Petali  di manzo in ripieno di “pitta antica”

Peperoni cruschi in pastella con baccala

Burger  di Lucanica  su salsa di  formaggio

Tortino di patata, ricotta e cioccolato al peperoncino

 

Primi piatti

Ravioli  di agnello su salsa alle erbe Funki Tomato

Cavatelli di farina  “jermana” su crema di porcini

 

Secondi piatti

 

Maialino su passata di castagne e chicchi di melograno

Agnello in porchetta con patate al caciopepe

 

Piatto del Buon Augurio

Lucanica & Lenticchie

 

Dessert

Crema di zucca e mandorle alla liquirizia

Calzoncelli di passata di ceci al vin cotto

Spumante lucano & Panettone artigianale

Vini

Rosato Luna Rossa

Aglianico  Luna Rossa

 

Ristorante Luna Rossa      Via Marconi 18       85030  Terranova di Pollino  -Pz -

valicentifede@gmail.com  097393254 – 347.8567385   www.federicovalicenti.it

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