La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo
La mia cibosofia e' il racconto dei territori attraverso il cibo

<< Nuova c

RISTORANTE TIPICO LUNA ROSSA      MENU               TERRANOVA DI POLLINO –PZ-

                                                            Un piatto una storia , una storia un piatto-

PASQUA-PASQUETTA  16 /17 aprile 2017

CUCINA DIALETTALE

ANTIPASTI:

Cruschi , Cocole e Ciambotte

Spuma di patate con crema di baccala’,  porri e gemme di pistacchi

 Dischi di “carchiolla” con “porciburgher” e pennello di  salsa alla Titese

PRIMI PIATTI

 

Lagane di grani antichi con “vuccularo”croccantino , pistiddi e fasuli quarantani

Capunti su salsa di cacioricotta al  tartufo nero e mollica di pane con noci

 

SECONDI PIATTI

Filettino avvolto da foglie di guanciale su salsa di asparagi cacio e uova

Coscia della zita …la leggenda narra che……..

Cicoria ripassata con cipolla e uvetta passita

DESSERT:

Falso tiramisu alla frutta

Crostata di ricotta e cioccolato

CAFFE’

PANE Forno a legna

         €. 35.00      Vino e bibite escluse

     €. 40.00       tutto incluso :  vino Luna Rossa 14°-bibite- liquorini della casa                 

 

 

TEL. 0973-93254/3478567385-  valicentifede@gmail.com   federicovalicenti.it

 

asella di testo >>

<< Nuova casella di testo >>

<< 

<< Nuova casella di testo >>

Leggi le recensioni. 

 

 

<< Nuova casella di testo >>

Libri e atlanti

Leggi i menù che il ristorante Luna Rossa offre.

 

Menù Luna Rossa

Prenotazioni

Informazioni

Marconi 18

85030 Terranova di Pollino(PZ)

Telefono fisso           097393254

Telefono cellul +39 347 8567385

E-mail valicentifede@gmail.com

Stampa Stampa | Mappa del sito
© Federico Valicenti Marconi 18 85030 Terranova di Pollino